Des nouvelles de la collaboration

Après être pratiquement tombée dans l'oubli et le désaveu, la tradition de la chasse au phoque ravive l'intérêt d'une nouvelle génération de Nord-Côtiers...

Le grand public est prêt à redécouvrir la viande de phoque selon les organisateurs du Phoque Fest, qui s’est déroulé dans plusieurs restaurants à travers le Québec ce week-end...

Pour une deuxième année, plusieurs restaurateurs participent au Phoque Fest à Montréal, à Québec et aux Îles-de-la-Madeleine. Les chefs cuisiniers ont élaboré des plats à base de viande de phoque. Pour les restaurateurs madelinots, cet événement est d'autant plus important, en raison de la chasse au phoque bien ancrée dans la culture de l'archipel.

Le déclin du stock de morue se poursuit dans le sud du Golfe du St-Laurent...

https://www.acadienouvelle.com/actualites/2019/03/13/la-probabilite-de-lextinction-de-la-morue-est-elevee/?fbclid=IwAR3cupgyd0_L0o8XxwmzuN55m6i1ZiLtS0go1PEGjAfiIcfEhjPYo7xJhNM