2 tasses de viande de loup-marin congelée ou en conserve
3 tasses de riz cuit
2 c. à thé de farine
1 tasse de lait
2 oignons hachés
3 c. à thé de beurre fondu
½ c. à thé de sel
½ c. à thé de sarriette ou de sauge
Graisser la cocotte.
Ajouter 2 c. à thé de beurre fondu au riz.
Préparer une béchamel avec 2 c. à thé de farine et une tasse de lait; cuire jusqu'à épaississement.
Ajouter la viande de loup-marin et les assaisonnements.
Recouvrir le riz de cette préparation.
Couvrir la cocotte et faire cuire à 350 °F pendant 40 minutes.
Donne 6 portions.
On peut remplacer le riz par des nouilles.
