160 g de sauce
80 g de viande de loup-marin
Blanchir la viande de loup-marin pendant 20 minutes et écumer le liquide à l'occasion.
Déposer la viande dans une cocotte, la recouvrir de sauce et congeler la préparation, si désiré.
Pour ces deux préparations, utiliser une sauce préparée selon votre recette ou un mélange.
Pour la sauce barbecue, utiliser des volumes égaux d'eau et de jus d'ananas.
Cuisson : Déposer la cocotte au four préchauffé à 400 °F pendant 30 à 40 minutes ou cuire au four micro-ondes à haute intensité pendant 4 à 5 minutes. Donne une portion.
