2 boites de viande de loup-marin 1 tasse de céleri haché 1 tasse de carotte en rondelles minces 1 tasse d'oignon haché ½ tasse de poivron vert haché ½ tasse de ketchup de tomates ou de sauce barbecue ½ c. à thé de sel une pincée de poivre ½ c. à thé de sarriette ou de sauge ¼ tasse de Xérès (facultatif)
La méthode :
Enlever les os de la viande de phoque en boîte et réserver le liquide. Mélanger la viande avec tous les autres ingrédients sauf le Xérès et déposer la préparation dans une cocotte huilée. Couvrir et cuire à 350°F pendant 30 minutes. Ajouter les Xérès 5 minutes avant la fin de la cuisson.
